PASIÓN, AMISTAD Y SACRIFICIO

                                                 son nuestros principales ingredientes.

El Local 

 

La Ostería Le Colonne está ubicada en las bodegas del Palazzo Squarciafico en Piazza Invrea 3R.

La plaza debe su nombre a una familia de zapateros de Invrea, probablemente originaria de la ciudad homónima en la costa de la Liguria. Al principio esa misma plaza era conocida como Squarciafico por el nombre de la familia noble y multifacética que primero se estableció allí. La gente solía llamarla la plaza “animette” debido a una tienda especializada en la venta de botones de hueso y de nácar.

Palazzo Squarciafico fue construido en 1565 sobre las ruinas de un palacio medieval en el cual había una torre de la que aun se conservan ruinas. Hubo un tiempo en el que el lugar se usaba como cisterna del edificio y, según algunas fuentes, también como prisión. Posteriormente, durante un cierto período, junto con el resto del edificio, algunos dicen que era una “casa de citas” para clientes adinerados. Unos detalles del friso de la entrada principal parecen confirmar esta versión.

Ostería le Colonne debe su nombre a las columnas de mármol con capiteles del gótico tardío (quizás un botín de guerra) que se encuentran en el local.

     CALIDAD Y ESTACIONALIDAD

                                                            son nuestras creencias 

Nuestra filosofía

 

AMA

En el trabajo como en la vida no hay oponentes sino compañero de equipo

seas VALIENTE

Utiliza cada momento durante el servicio como en la vida para expresar tu potencial. Nunca tengas miedo de hacerlo

DISFRUTA

Un turno como la vida no dura por siempre, enfrentalo con una sonrisa